Was ist das weiße Zeug auf Karotten?

Was ist das weiße Zeug auf Karotten?

Bemerken Sie etwas Weißes und Schleimiges an Ihren Karotten? Hier ist, was es ist und warum Sie sich darüber keine Sorgen machen sollten.

Wenn Babykarotten ein Grundnahrungsmittel in Ihrem Zuhause sind, wissen Sie genau, wovon wir hier sprechen.

Öffnen Sie eine Tüte Karotten und bemerken Sie eine weiße Substanz, die Ihr Gemüse überzieht. Was zur Hölle ist es? Ist es ein Zeichen dafür, dass Ihre Karotten verderben oder ein Zeichen dafür, dass sie nicht lange halten werden? Ist es überhaupt sicher zu essen?

Es stellt sich heraus, dass es einen Grund dafür gibt, dass weißes Zeug da ist.

Genauso wie die faserige weiße Substanz in Eiern zu sehen ist, ist es völlig normal, diese weiße Substanz auf Babykarotten zu sehen. Werfen wir einen Blick darauf, was genau es ist und warum es überhaupt da ist.

Was ist das weiße Zeug an Babykarotten?

Sie haben vielleicht gehört, dass das weiße Zeug auf Babykarotten Chlor ist, aber das ist nur ein Mythos. Es ist eigentlich eine dünne Filmschicht, die durch Austrocknung verursacht wird und als “Karottenspülung” bekannt ist.

Wie entsteht Karottenrouge überhaupt?

Laut Pol Bishop, einem Garten- und Pflanzenexperten bei Fantastic Gardeners, bildet sich der weiße Film, wenn die Babykarotten der Atmosphäre ausgesetzt sind und Feuchtigkeit verlieren.

„Durch den Feuchtigkeitsverlust in der dünnen Außenschicht der Karotte wird deren Oberfläche aufgeraut und das Licht gestreut. All dies führt zu weißlichen Flecken auf der Karotte“, erklärt Bishop.

Weiße Rötungen können auch aufgrund der beschädigten Hautzellen der Karotte auftreten.

Warum bildet sich dieser weiße Film nur auf Babykarotten und nicht auf normalen Karotten?

“Das liegt daran, dass die Babykarotten keine schützende Haut haben, die das Austrocknen verhindert”, erklärt Susan Brandt, Mitbegründerin und Präsidentin von Blooming Secrets. “Karotten in voller Größe haben eine schützende Haut.”

Ist Karottenrötung schädlich?

Nein! Dieser Film ist harmlos, da er lediglich ein Zeichen dafür ist, dass Ihre Babymöhren dehydriert sind.

Sie können es entfernen, indem Sie die Karotten waschen. Sie können Karotten auch in Wasser einweichen, um sie zu rehydrieren und ihre Farbe zurückzubringen. Etwas anderes in Ihrem Kühlschrank ist harmlos: gesprenkelte und / oder holprige Eier.

Ist Karottenröte ein Zeichen dafür, dass Ihre Babykarotten schlecht werden?

Laut Brandt ist Karottenröte kein Zeichen dafür, dass Ihre Babykarotten verderben; Sie sind nur dehydriert.

Machen Sie sich also keine Sorgen, wenn Sie Karotten naschen und etwas von dieser weißen Folie essen – es ist nicht schädlich und nur ein Zeichen dafür, dass sie trocken sind.

Lesen Sie also über die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Karotten.

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