Καφές λούπινου – βιώσιμο υποκατάστατο καφέ;
Ο καφές λούπινου έχει κερδίσει πρόσφατα δημοτικότητα ως τοπικό, βιώσιμο υποκατάστατο του εισαγόμενου καφέ κόκκων, καθώς ο συμβατικός καφές δέχεται συνεχή κριτική λόγω της υψηλής κατανάλωσης νερού και των συχνά κακών συνθηκών καλλιέργειας. Μπορεί όμως ο καφές λούπινου να συμβαδίσει με τον κλασικό όσον αφορά τη γεύση, την προετοιμασία και τη διεγερτική λειτουργία; Τι είναι… Read More »