Senkt L-Glutamin den Blutzucker?  Diätassistenten sprechen

Senkt L-Glutamin den Blutzucker? Diätassistenten sprechen

Süßen Sie die Pille

Miguelangelortega / Getty Images

Anmerkung des Herausgebers: Dieser Artikel wurde von Sandra Bonat, MD, einer Endokrinologin in Long Island, NY, medizinisch überprüft

Warum brauche ich Zucker?

Egal, ob Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, Karies vorzubeugen oder Ihr Herz und Ihren Blutzucker zu entlasten, die Reduzierung Ihres Zuckerkonsums ist eine der einfachsten Verpflichtungen, die Ihre allgemeine Gesundheit verbessern können … aber das bedeutet nicht, dass es einfach ist.

In der Tat, wenn es so aussieht, als wäre das Spiel gegen Sie manipuliert, ist es das in gewisser Weise auch. „Unser Gehirn setzt das chemische Dopamin frei, wenn wir Nahrung zu uns nehmen“, sagt Natalie Allen, MEd, RD, eine registrierte Ernährungsberaterin und klinische Assistenzprofessorin für biomedizinische Wissenschaften an der Missouri State University sowie Ernährungsberaterin für die St. Louis Cardinals Major League Mannschaft des Baseballs. „Zuckerhaltige Lebensmittel bewirken, dass mehr Dopamin freigesetzt wird, was dazu führt, dass der Körper mehr von dieser angenehmen Chemikalie verlangt, was zu Heißhunger führt.“

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“Wie kann ich das Verlangen nach Zucker kontrollieren?”

Es gibt noch andere Prozesse, die unseren Geschmack für Zucker fördern, erklärt Emily Clairmont, MS, CD, registrierte Ernährungsberaterin am University of Vermont Medical Center. Clairmont gibt an, dass viele Heißhungerattacken auf niedrigen Blutzucker zurückzuführen sind, was den Körper dazu veranlasst, sich nach Kohlenhydraten zu sehnen, die den Spiegel wieder in einen normalen Bereich bringen.

Allerdings sind nicht alle Kohlenhydrate gleich aufgebaut. Wenn wir dem Verlangen nach einfachen Kohlenhydraten, wie weißem Haushaltszucker in Keksen oder Kuchen, nachgeben, werden sie dieses Verlangen sicherlich schnell stillen. Das Gefühl wird jedoch nicht anhalten.

Aus diesem Grund ist eine der besten Möglichkeiten, das Verlangen nach Zucker zu unterdrücken, komplexe Kohlenhydrate, die eine konstante Zuckerdosis in den Blutkreislauf liefern, wie Süßkartoffeln, Vollkornprodukte und Obst. (Außerdem kann die Kombination dieser komplexen Kohlenhydrate mit einer Proteinquelle Ihr Verlangen nach Zucker noch mehr lindern – lesen Sie Verlangen nach Zucker? Ein Ernährungsberater sagt, dass Sie möglicherweise mehr von diesem erstaunlichen Nährstoff benötigen.)

Aber im Guten wie im Schlechten sind wir Gewohnheitstiere. Wenn Sie es gewohnt sind, bestimmte Lebensmittel während bestimmter Aktivitäten oder Tageszeiten zu essen, erzeugen Sie äußere Hinweise, die ein mentales und emotionales Verlangen auslösen können, sagt Clairmont. Aus diesem Grund kann eine effektive Reduzierung des Zuckers oft mit der Aneignung neuer Gewohnheiten einhergehen, z. B. mit Ihrem Arzt zu sprechen, um herauszufinden, ob Nahrungsergänzungsmittel helfen können.

Ein Nahrungsergänzungsmittel, das im Zusammenhang mit Zucker für Aufsehen sorgt, ist L-Glutamin. Könnte es Ihnen helfen, Ihren Zuckerwahn zu überwinden?

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Senkt Glutamin den Blutzucker?

Glutamin ist eine Aminosäure, einer der Bausteine ​​des Proteins. Manchmal wird es “Glutamin” genannt, während es manchmal “L-Glutamin” heißt. Der Unterschied? Unsere medizinische Gutachterin, Endokrinologin Sandra Bonat, erklärt: „L-Glutamin ist die Form von Glutamin, die in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vorkommt, aber oft wird der Begriff Glutamin synonym mit L-Glutamin verwendet, wenn es um Integration geht, also können Sie beide Begriffe verwenden.“

Gut zu wissen. Was das Ziehen an Ihrem süßen Zahn angeht? Die Theorie besagt, dass Glutamin eine Rolle bei der Blutzuckerregulierung spielen könnte, sagt Clairmont, insbesondere bei der Entstehung von Blutzucker (seiner Produktion in der Leber) und dem Stoffwechsel. Die Idee ist, dass dies hilft, denn wenn der Blutzucker stabiler ist, muss der Körper nicht versuchen, uns mit einem Heißhunger aus einem Zuckercrash herauszuholen.

Eine Studie aus dem Jahr 2020, veröffentlicht in Ernährung und Stoffwechsel gibt dieser Theorie eine gewisse Plausibilität, indem festgestellt wird, dass eine Glutamin-Supplementierung Menschen mit Diabetes helfen könnte, den Blutzuckerspiegel zu senken und zu kontrollieren. Während seine Wirkung auf den Blutzucker vielversprechend aussieht, hat es jedoch keinen Einfluss auf den Zucker Heißhunger es ist rein anekdotisch. „Zusätzlich dazu, dass es ein unterstützender Nährstoff ist, ist die Literatur nicht ganz genau bei der Definition, wie Glutamin das Verlangen nach Zucker direkt beeinflussen würde“, sagt Clairmont.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Glutamin?

Während sich die Jury darüber streitet, ob Glutamin die Führung aus Ihrem Zuckerwahn übernehmen wird, erforscht die Forschung weiterhin seine anderen Rollen im Körper. Die Aminosäure ist essentiell für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems und der Forschung aus Nährstoffe schlägt vor, dass eine Nahrungsergänzung Ihrem Körper helfen kann, sich von Infektionen, Krankheiten oder Verletzungen zu heilen. Tatsächlich hat sich gezeigt, dass L-Glutamin Menschen mit schweren Verbrennungen dabei hilft, sich von ihren Verletzungen zu erholen, so die Forschung in Ernährung in der klinischen Praxis. Aber während es oft als Sportergänzung für Sportler vermarktet wird, wurde ein Studienbericht aus dem Jahr 2018 in veröffentlicht Klinische Ernährung kamen zu dem Schluss, dass Glutamin keine signifikante Wirkung auf die sportliche Leistung, die Körperzusammensetzung oder die Erholung nach dem Training zeigte.

Der Nährstoff kann auch zur Darmgesundheit beitragen, sagt Clairmont. Eine Rezension veröffentlicht in Internationale Zeitschrift für Molekularwissenschaften zeigt, dass Glutamin für die Produktion und den Schutz von Darmzellen wichtig ist, und deutet auch auf einen Zusammenhang zwischen niedrigen Glutaminspiegeln und Erkrankungen wie entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) hin. Neue Forschungsergebnisse veröffentlicht in Lebensmittelwissenschaften und menschliches Wohlbefinden gibt an, dass eine Glutaminergänzung auch zur Unterstützung eines gesunden Darmmikrobioms beitragen kann. Angesichts dessen, was wir über die Darm-Hirn-Verbindung lernen, glauben Forscher, dass diese Aminosäure Potenzial zur Behandlung von psychischen Erkrankungen wie Depressionen haben könnte. (Lesen Sie „Die Heilung meines Darms mit Probiotika hat meine Depression gelindert – ich habe es versucht“)

Experten weisen jedoch darauf hin, dass noch viel mehr Forschung erforderlich ist, um die möglichen gesundheitlichen Vorteile von Glutamin zu klären und zu verstehen.

Wie nehme ich Glutamin?

„Die Forschung zeigt, dass eine kurzfristige Glutamin-Supplementierung nicht schädlich ist, aber sie kann auch nicht vorteilhaft sein“, sagt Allen. Denn der Körper kann diese Aminosäure meist selbst herstellen, so dass nur unter bestimmten Umständen ein Mangel auftritt. Laut einer Studie, die in veröffentlicht wurde Ernährung in der klinischen PraxisDazu gehören Zustände, die den Körper erheblichen Belastungen aussetzen, wie z. B. kritische oder chronische Erkrankungen, Infektionen, Traumata, Krebs und Magen-Darm-Erkrankungen. In diesen Fällen kann zusätzliches Glutamin hilfreich sein, sollte aber unter ärztlicher Anleitung eingenommen werden.

Laut Clairmont ist Glutamin jedoch ein sehr sicheres Nahrungsergänzungsmittel. Es könnte jedoch Nebenwirkungen bei Personen haben, die Antikonvulsiva einnehmen, an Lebererkrankungen, bipolaren Störungen oder Anfallsleiden leiden oder empfindlich auf MSG (Glutamate) reagieren.

Die meisten Menschen nehmen Glutamin in Pulverform, fügt er hinzu, obwohl es in Kapseln oder Tabletten erhältlich ist. Obwohl nicht genügend Forschungsergebnisse vorliegen, um eine Dosierungsempfehlung zu unterstützen, sind die meisten Präparate in Portionen von fünf Gramm (5 g) erhältlich.

„Bei der Einnahme von Glutamin, um eine der theoretischen Wirkungen zu erzielen, wird empfohlen, das Nahrungsergänzungsmittel 30 Minuten vor oder eine Stunde nach einer Mahlzeit aus jeder Nahrung zu entfernen“, erklärt er. Da Glutamin eine Aminosäure ist, kann der Verzehr mit anderen Proteinen seine Wirkung minimieren.

Clairmont erklärt auch, dass es immer eine gute Idee ist, mehr über die Herkunft und den Ruf des Herstellers oder Unternehmens zu erfahren, unabhängig davon, welche Nahrungsergänzungsmittel Sie einnehmen. “Das Amt für Nahrungsergänzungsmittel ist eine großartige Quelle, um mehr über Standards und Vorschriften für Nahrungsergänzungsmittel zu erfahren”, sagt er. „Es kann sehr hilfreich sein zu wissen, ob ein Produkt von Dritten auf Reinheit oder Chargen getestet wurde, um die Behauptungen auf dem Supplement-Etikett zu bestätigen.“

Bevor Sie jedoch mit einer neuen Nahrungsergänzungsroutine beginnen, sollten Sie unbedingt mit einem zugelassenen Arzt sprechen.

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