Kürbiskernöl: Vorteile und Nebenwirkungen, die Sie kennen sollten

Kürbiskernöl: Vorteile und Nebenwirkungen, die Sie kennen sollten

Es stellt sich heraus, dass es mehr als nur lustige und festliche Herbstaromen enthält. Aus diesem Grund kann Kürbiskernöl der fehlende Teil Ihrer Schönheitsroutine sein.

Kürbiskernöl-Grundlagen

Die Leute assoziieren Kürbis als Grundnahrungsmittel zum Herbstkochen und Backen oder als Weihnachtsdekoration, wobei seine Samen allgemein als gesunder Snack beworben werden.

Aber die Verwendung von Kürbis geht weit darüber hinaus, da Kürbiskernöl auch verschiedene gesundheitliche Vorteile bietet.

Hier ist alles, was Sie wissen müssen.

Was ist Kürbiskernöl?

Kaltgepresstes Kürbiskernöl stammt aus geschälten Kürbiskernen und wird häufig zum Kochen verwendet.

Sie finden es in den meisten Lebensmittelgeschäften oder sogar Discountern wie Home Goods, so Gabrielle Mancella, eine registrierte Ernährungsberaterin in Orlando, Florida.

Es wird auch in Pillen- oder Kapselform in einigen Reformhäusern verkauft, was eine häufigere Art ist, es zu konsumieren, wenn sie gesundheitliche Vorteile wünschen.

Schale mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen

Almaje/Getty Images

Ist Kürbiskernöl gut für Sie?

Es überrascht nicht, dass Kürbiskerne zusammen mit ihrem Öl Nährstoffe enthalten, genau wie das Gemüse in seiner ursprünglichen Form.

„Kürbisse enthalten aufgrund ihrer satten orangefarbenen Farbe eine große Menge Vitamin A, daher erhalten sie im Wesentlichen die meisten Komplimente dafür, aber wenn es um ihre Fettquelle geht, enthält sie wahrscheinlich mehr Nährstoffe pro Portion“, sagt Mancella.

Nur ein Esslöffel Kürbiskernöl enthält auch die meisten Elektrolyte, die Erwachsene benötigen, darunter Kalium, Magnesium, Kalzium und Phosphor, was es zu einem großartigen Mechanismus zur Förderung der Flüssigkeitszufuhr macht, sagt Mancella.

„Sie können es zu Wasser oder Smoothies hinzufügen, um sicherzustellen, dass Sie die meisten Mineralien aus Ihrer Ernährung erhalten. [while also helping ward off] Schwellungen und Wassereinlagerungen“, sagt er. „Es enthält auch Zink, das unserem Immunsystem helfen kann, uns besser auf Krankheitsphasen vorzubereiten.“

Kürbiskernöl enthält auch 3 Gramm einfach ungesättigte Fette und 7 Gramm mehrfach ungesättigte Fette, die beide herzgesund sind, pro Esslöffel, sagt Amy Gorin, eingetragene Ernährungsberaterin und Inhaberin von Plant-Based Eats in Stamford, Connecticut.

Verwenden Sie Kürbiskernöl

Wie bei den meisten anderen Speiseölen gibt es verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Kürbiskernöl in Ihre Kochroutine integrieren können, um gesundheitliche Vorteile und einen faszinierenden Geschmack zu erzielen.

„Kürbiskernöl hat einen niedrigeren Rauchpunkt von 320 Grad Fahrenheit, was bedeutet, dass es ein besseres Finishing-Öl für Salatdressings oder sogar zum Hinzufügen zu Smoothies oder zum Herstellen einer Vinaigrette zum Übergießen von geröstetem Gemüse ist“, sagt Gorin.

Denken Sie daran, dass Kürbiskernöl leicht ranzig wird. Bewahren Sie es daher an einem kühlen, dunklen Ort auf oder lagern Sie es im Kühlschrank, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Gesundheitliche Vorteile von Kürbiskernöl

Kürbiskernöl hat eine Vielzahl positiver gesundheitlicher Wirkungen.

Ein solches Beispiel ist die Gesundheit der Harnwege. Eine Studie im Zeitschrift für traditionelle und komplementäre Medizin fanden heraus, dass Menschen, die zwischen 500 und 1.000 Milligramm eines Kürbiskernölextrakts einnahmen, nach 12 Wochen eine Verbesserung der Symptome einer überaktiven Blase sahen, einschließlich des Urinierens während des Nachtschlafs.

Ebenso sehen einige Kürbiskernöl als alternative Behandlungsoption oder Ergänzung für eine vergrößerte Prostata (benigne Prostatahyperplasie), die Schmerzen verursachen und den Urinfluss blockieren kann.

Eine Studie im Ernährungsforschung und -praxis untersuchte 47 Personen über 12 Monate mit einer vergrößerten Prostata. Sie fanden heraus, dass Menschen, bei denen diese Erkrankung auftrat, eine Verbesserung ihrer Symptome sahen, wenn sie Kürbiskern- und Palmettoöl einnahmen, ohne negative Nebenwirkungen.

Andere Untersuchungen haben auch ergeben, dass Kürbiskernöl, das ein ungesättigtes oder „gutes“ Fett ist, laut der Zeitschrift zur Förderung einer guten Herzgesundheit sowie möglicherweise zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann. Verkehr.

“Es gibt auch Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass Kürbiskernöl dazu beitragen kann, den “guten” HDL-Cholesterinspiegel bei Frauen zu erhöhen”, sagt Gorin. “In einer Studie hatten Frauen nach der Menopause, die drei Monate lang täglich Kürbiskernöl erhielten, höhere HDL-Werte und niedrigere diastolische Blutdruckwerte.”

Kürbiskernöl hat auch andere potenzielle Vorteile. Tierstudien im Journal Ernährung und Krebs vorgeschlagen, dass es bei der Prävention von Brustkrebs helfen kann. Derzeit gibt es jedoch keine Forschung, die diesen Nutzen beim Menschen bestätigt.

Ist Kürbiskernöl gut für Haare und Haut?

Wenn Sie nach Lösungen für das Haarwachstum suchen, ist Kürbiskernöl einen Versuch wert, da es mit diesem Vorteil bei Männern in Verbindung gebracht wurde.

In einer Studie von 2014 in der Zeitschrift Evidenzbasierte Komplementär- und Alternativmedizinm, Männer, die vier 100-Milligramm-Nahrungsergänzungsmittel mit Kürbiskernöl und anderen Inhaltsstoffen jeden Tag über einen Zeitraum von 24 Wochen einnahmen, erlebten 40 % mehr Haarwuchs als Männer in der Placebogruppe, ohne Nebenwirkungen während der Einnahme. (Die Studie wurde vom Ergänzungshersteller finanziert, daher sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Ergebnisse zu bestätigen.)

Wenn es um andere mögliche Vorteile für die Haut geht, kann Kürbiskernöl Akne helfen.

„Kürbiskernöl hat auch eine antimikrobielle Aktivität und wurde als vorteilhafte Aknebehandlung beworben“, sagt Dr. Patricia Farris, zertifizierte Dermatologin bei Sanova Dermatology in Metairie, Louisiana.

Während es allgemein als sicher angesehen wird, die Öle direkt auf die Haut aufzutragen, weist Dr. Farris darauf hin, dass es wichtig ist, sich möglicher Kontaktallergien bewusst zu sein und in Produkten, die mit anderen Inhaltsstoffen formuliert sind, nach ihnen zu suchen, um sicher zu bleiben.

Das Endergebnis

Ähnlich wie andere Öle ist Kürbiskernöl eine vielseitige Kochoption, die verschiedene Gesundheits- und Schönheitsvorteile sowie einen köstlichen Geschmack bieten kann.

Erwägen Sie, es das nächste Mal zu kaufen, wenn Sie Ihre Auswahl an Speiseölen durchsehen oder in einem Bioladen stöbern.

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