Kreative vegane Auberginenrezepte

Kreative vegane Auberginenrezepte

Von gebackenen Auberginen bis hin zu veganer Auberginen-Parmigiana, diese gesunden Rezepte von Top-Blogs sollten jeden zu einem Fan von bescheidenen Auberginen machen.

Italienischer Auflauf mit geschichtetem Gemüseüber vegan fettfrei

Italienischer Auflauf mit geschichtetem Gemüse

Die cremige Bohnenfüllung verfeinert geröstete Auberginen und Zucchini im italienischen Gemüse-Schichtauflauf von Fat Free Vegan Kitchen. Garnieren Sie es mit gehackter Petersilie für einen lebendigen Hauch von Grün und eine gesunde Dosis Vitamin C, das Ihr Immunsystem stärken kann. Und während Sie darüber nachdenken, werfen Sie einen Blick auf die vielen gesundheitlichen Vorteile von Vitamin C.

Aubergine süß & sauerüber Tori Avey

Aubergine süß & sauer

Die süß-saure Aubergine von Bloggerin Tori Avey gleicht die hellen Aromen von Reisessig und Sojasauce mit der Süße von rotem Paprika und braunem Zucker aus. Mit Sesamkörnern für einen subtilen Crunch und einigen wichtigen Mineralien garnieren, die für Ihren Körper von Vorteil sind, wie Magnesium, Kalzium und Eisen.

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