Der “größte Fehler” bei der Reduzierung Ihres Diabetesrisikos, von einem Ernährungsberater

Der “größte Fehler” bei der Reduzierung Ihres Diabetesrisikos, von einem Ernährungsberater

Frau beim Einkaufen auf einem Bauernmarkt

John Fedele/Getty Images

Während Genetik, Alter und Gesundheitszustand zum Diabetes-Risiko beitragen, ist ein Forschungsbericht aus dem Jahr 2021 veröffentlicht in Britische medizinische Zeitschrift Empfohlene Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung, Behandlung und sogar Rückbildung von Diabetes.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie eine extrem eingeschränkte Diät einhalten müssen, erklärt Natalie Allen, RD, Assistenzprofessorin für biomedizinische Wissenschaften an der Missouri State University. Ein Schlüssel zur Verringerung des Diabetes-Risikos besteht darin, einfach sicherzustellen, dass Sie genug von den richtigen Lebensmitteln zu sich nehmen.

Allen und andere auf Diabetesprävention und -management spezialisierte Ernährungsexperten erzählen Das gesunde @ReadersDigest welche Lebensmittel am besten geeignet sind, um Ihr Diabetesrisiko zu verringern, und wie Sie Ihre blutzuckerkontrollierende Ernährung mit weniger Einschränkungen ausgleichen können.

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Es gibt drei wichtige Makronährstoffe, die bei Diabetes berücksichtigt werden müssen: Kohlenhydrate (einschließlich Zucker), Protein und Fett. „Der größte Fehler, den ich sehe, ist die Vermeidung von Kohlenhydraten“, sagt die zertifizierte Diabetespädagogin Erin Palinski-Wade, RD, CDE, LDN, CPT, die auch Autorin von ist 2 tage diabetes diät und ein Berater für MyFitnessPal. “Die Menschen werden Kohlenhydrate stark einschränken oder aus ihrer Ernährung streichen, was kontraproduktiv für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerwertes ist.”

Anstatt Kohlenhydrate zu vermeiden, schlägt Palinski-Wade vor, nach komplexen Kohlenhydraten zu suchen, die reich an Ballaststoffen sind, wie Quinoa, Bohnen und Vollkornprodukte. (Wir lieben diesen farbenfrohen Quinoa-Salat, der gluten- und milchfrei ist und mit Sommergemüse beladen ist, mit freundlicher Genehmigung unserer Schwesterseite Taste of Home.)

Doch es spielt keine Rolle die Kohlenhydrate, die Sie essen, wird das Hinzufügen einer Art Protein hilfreich sein, fügt Allen hinzu. Dies liegt daran, dass Proteine ​​länger brauchen, um von unserem Körper verdaut zu werden, sodass die Paarung dazu beitragen kann, Blutzuckerspitzen nach dem Essen zu verhindern. Fette funktionieren auf ähnliche Weise und Ihr Körper braucht seine eigenen Fette. Versuchen Sie einfach, gesunde Fette in Ihren Mahlzeiten zu priorisieren.

Darüber hinaus wurde eine Studie aus dem Jahr 2015 veröffentlicht in Diabetes-Behandlung zeigten, dass die Reihenfolge der Lebensmittel einen Unterschied macht, was bedeutet, dass die Kenntnis der Reihenfolge, in der Sie Makronährstoffe zu sich nehmen, dazu beitragen kann, Ihren Blutzucker auszugleichen. Die Forscher fanden beispielsweise heraus, dass, wenn Sie ein stärkehaltiges Kohlenhydrat in Ihre Mahlzeit aufnehmen möchten, wie eine Kartoffel oder weißer Reis, der Verzehr eines ballaststoffreichen Gemüses und eines gesunden Proteins zuerst einen besseren Blutzuckerspiegel fördern kann. (Super schlau, oder?)

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Und Experten sagen, dass die Kontrolle Ihres Blutzuckers nicht nur davon abhängt, was Sie sollten vermeiden. Wenn Sie sich mit den folgenden Leckereien eindecken, können Sie tatsächlich mit gesunden Blutzucker- und Insulinspiegeln auf Kurs bleiben.

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Frischgemüse-Hintergrund

Lester120 / Getty Images

Gemüse

Die Daten zeigen, dass die meisten von uns nicht genug Gemüse essen, sagt Allen. Eine Studie aus dem Jahr 2017, die in veröffentlicht wurde Zeitschrift für geriatrische Kardiologie fanden heraus, dass die Priorisierung pflanzlicher Lebensmittel in der Ernährung erheblich zur Vorbeugung und Behandlung von Typ-2-Diabetes beitragen kann.

Sie können auch nichts falsch machen, indem Sie Ihrem Teller mehr Gemüse hinzufügen, aber solche mit einem höheren Ballaststoffgehalt sind großartig für Ihren Blutzuckerspiegel. Dazu gehören Spinat und anderes grünes Blattgemüse, Brokkoli, Karotten, Grünkohl und Pilze.

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