Μάθετε περισσότερα: Αυτό συμβαίνει όταν τρώτε σκόρδο κάθε μέρα > >
7 υγιή αποτελέσματα του άγριου σκόρδου
1. Υγιεινή πέψη και ισχυρή εντερική χλωρίδα
Οι ενώσεις θείου είναι υπεύθυνες για την τυπική γεύση άγριου σκόρδου και το πικάντικο άρωμα. Αυτά τα σουλφίδια αυξάνονται στον πεπτικό σωλήνα σουλφενικό οξύ και αργότερα μετατράπηκε σε θειοσουλφινικό. Το τελευταίο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής στο σώμα. Η επίδραση των θειούχων του άγριου σκόρδου σε α υγιής εντερική χλωρίδα μπορεί να εξασφαλίσει μια ρυθμισμένη και χωρίς συμπτώματα πέψη. Όποιος τρώει τακτικά άγριο σκόρδο μπορεί να προσβλέπει σε ένα υγιές έντερο.
Επίσης συναρπαστικό: Αυτές είναι οι καλύτερες συμβουλές για την οικοδόμηση μιας υγιούς εντερικής χλωρίδας > >
2. Καλό για το αίμα
Τα αντιοξειδωτικά συστατικά του άγριου σκόρδου μερικές φορές έχουν θετική επίδραση στο μετρήσεις αρτηριακής πίεσης και το επίπεδα χοληστερόλης. Μελέτες σε πειράματα σε ζώα έχουν δείξει ότι ο ρυθμός ροής του αίματος και το επίπεδο της κακής χοληστερόλης LDL βελτιώνονται μετά την κατανάλωση άγριου σκόρδου. Η αρτηριακή πίεση έπεσε επίσης μετά την κατανάλωση άγριου σκόρδου.
3. Προλαμβάνει την έλλειψη σιδήρου
Το ίδιο το άγριο σκόρδο δεν περιέχει πολύ πολύτιμο σίδηρο, αλλά είναι πλούσιο σε χρωστική ουσία πράσινων φύλλων χλωροφύλλη. Αυτό το βοτανικό είναι γνωστό ότι βελτιώνει την απορρόφηση σιδήρου και μαγνησίου στο σώμα. Ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, το άγριο σκόρδο μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό σας περισσότερο σίδηρο και μαγνήσιο από τα τρόφιμα να γίνει χρησιμοποιήσιμο. Το άγριο σκόρδο περιέχει περίπου 400 χιλιοστόγραμμα χλωροφύλλης ανά 100 γραμμάρια.
Διαβάστε αμέσως: Αυτά συμβαίνουν όταν καταναλώνετε τακτικά χλωροφύλλη > >
4. Αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό
Το άγριο σκόρδο παίρνει τη χαρακτηριστική του γεύση αλισίνη. Η χημική ένωση όχι μόνο εξασφαλίζει μια λεπτή αρωματική γεύση σκόρδου, αλλά έχει επίσης επίδραση στον οργανισμό αντιβιοτικό, αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό. Αυτό κάνει το άγριο σκόρδο ένα πραγματικό φαρμακευτικό βότανο και, εκτός από τις κράμπες στο στομάχι και τον μετεωρισμό, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση μυκητιασικών και βακτηριακών λοιμώξεων.
5. Η πολλή χλωροφύλλη βοηθάει κατά της κακοσμίας του στόματος
Το άγριο σκόρδο έχει μια ήπια γεύση σκόρδου, αλλά σε αντίθεση με τους λευκούς βολβούς, το άγριο σκόρδο δεν μας ενοχλεί με τη δυσάρεστη κακή αναπνοή. Αλλά γίνεται ακόμα καλύτερο: Λόγω της πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε χλωροφύλλη, τη χρωστική ουσία των φυτών στα πράσινα φύλλα, το άγριο σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη της κακοσμίας του στόματος. Εάν υποφέρετε από κακή αναπνοή λόγω ασθένειας των δοντιών ή των ούλων, θα πρέπει να τρώτε πιο συχνά τροφές που περιέχουν χλωροφύλλη. Λέγεται ότι η βαφή ενισχύει τα ένζυμα που διασπούν τις πρωτεΐνες στο στόμα, τα οποία εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων.
6. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Με περίπου 150 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C ανά 100 γραμμάρια, το άγριο σκόρδο είναι μια πραγματική βόμβα βιταμίνης C. Μεταξύ άλλων, η υγιής βιταμίνη έχει αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό και τον προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες, που προκαλούν βλάβες στα κύτταρα και τροφοδοτούν φλεγμονές και έτσι προάγουν την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών. Για το λόγο αυτό, η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE) συνιστά ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C 95 χιλιοστόγραμμα για ενήλικες γυναίκες και 110 χιλιοστόγραμμα για ενήλικες άνδρες.
7. Ανακουφίζει το συκώτι
Τα σουλφίδια στο άγριο σκόρδο όχι μόνο έχουν θετικά αποτελέσματα στην πέψη, αλλά μπορούν επίσης να υποστηρίξουν την υγεία του ήπατος. Ήδη στην αρχαιότητα αποδίδονταν αποτοξινωτικές επιδράσεις στο άγριο σκόρδο. Ακόμη και σήμερα, το αποτέλεσμα της αποτοξίνωσης περιγράφεται επιστημονικά και χρησιμοποιείται θεραπευτικά. Δεδομένου ότι τα σουλφίδια μπορούν να υποστηρίξουν τις διαδικασίες διάσπασης των τοξινών στο συκώτι, το άγριο σκόρδο φαίνεται να είναι μια κατάλληλη προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή για την αποτοξίνωση των κυττάρων.
Ιδέα συνταγής για φρέσκο άγριο σκόρδο χούμους
Η φρέσκια, αρωματική ανοιξιάτικη γεύση του άγριου σκόρδου είναι ιδανική για αραβικά πιάτα όπως το χούμους. Η απαλή νότα του σκόρδου δίνει στην πικάντικη πάστα ρεβιθιού μια πολύ ιδιαίτερη πινελιά. Με φρέσκο ψωμί ή καρότα και αγγούρια για βουτιά, το υγιεινό, χορτοφαγικό γεύμα είναι τέλειο.
Δοκιμάστε το αμέσως: Η συνταγή μας για χούμους άγριο σκόρδο με πλακέ ψωμί > >