Έτσι παράγεται βιομηχανικά το γάλα βρώμης
Οι νιφάδες βρώμης μουλιάζονται σε νερό και στη συνέχεια πολτοποιούνται με το νερό. Το πλιγούρι διηθείται μετά από μια περίοδο ανάπαυσης, το γάλα βρώμης παραμένει. Στην περίπτωση προϊόντων βιομηχανικής κατασκευής, συνήθως προστίθεται ασβέστιο ή/και σταθεροποιητές στο ποτό προκειμένου να διασφαλιστεί μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Φτιάξτε μόνοι σας γάλα βρώμης – έτσι λειτουργεί
Το να φτιάξετε μόνοι σας γάλα βρώμης είναι φυσικά επίσης μια εναλλακτική λύση. το μόνο που χρειάζεστε είναι τρία υλικά και λίγη υπομονή.
Υλικά για 1 λίτρο γάλα βρώμης
- 100 γρ τρυφερές νιφάδες βρώμης
- 1 λίτρο νερό
- 1 πρέζα αλάτι
παρασκευή
- Βάζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι και το πλιγούρι. Αφήνουμε το πλιγούρι να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά σε χαμηλή στάθμη.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και κάνουμε πουρέ το μείγμα με μίξερ χειρός ή μπλέντερ χειρός.
- Στη συνέχεια, ρίξτε την πολτοποιημένη μάζα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα μεγάλο μπολ. Εναλλακτικά, μπορείτε να πιέσετε το πλιγούρι από ένα βαμβακερό πανί. Tip: Το πατημένο πλιγούρι είναι ο τέλειος χυλός για το επόμενο πρωί.
- Ρίξτε το συλλεγμένο γάλα βρώμης σε ένα αποστειρωμένο, επανασφραγιζόμενο μπουκάλι. Το φυτικό γάλα διατηρείται στο ψυγείο για τρεις έως τέσσερις ημέρες.
Εάν το γάλα βρώμης έχει πολύ ήπια γεύση, μπορείτε να το γλυκάνετε με μέλι ή σιρόπι αγαύης.
Επίσης ενδιαφέρον: ΑΥΤΟ το vegan γάλα κάνει τον καφέ σας πραγματικά κρεμώδες >>
Γι’ αυτό το γάλα βρώμης είναι τόσο υγιεινό
Το φυτικό εναλλακτικό σκοράρει με καλή μερίδα ίνα, που προάγουν το αίσθημα κορεσμού και ενεργοποιούν την εντερική χλωρίδα. Οι διαιτητικές ίνες βήτα-γλυκάνη διασφαλίζουν επίσης ότι τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα πέφτουν. Το γάλα βρώμης είναι επίσης καλό ως ενισχυτικό ομορφιάς: περιέχει βιταμίνη Β και κάλιο, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν την επιδερμίδα.