Γιατί τα μανταρίνια ΔΕΝ ανήκουν στο καλάθι με τα φρούτα
Τι ανήκει σε ένα καλάθι με φρούτα – σωστά, φρούτα. Λογικό λοιπόν είναι να τοποθετήσετε τα μικρά πορτοκαλί μανταρίνια ανάμεσα σε μπανάνες, μήλα και σταφύλια. Αλλά τα μανταρίνια – και οι συγγενείς τους όπως οι κλημεντίνες, οι σατσουμά και τα μανταρίνια – δεν έχουν θέση στο καλάθι με τα φρούτα. Το καταναλωτικό περιοδικό Öko-Test συμβουλεύει επίσης αυτό. Διότι: Στα περισσότερα καλάθια με φρούτα γίνονται πολλά ωρίμανση φρούτων. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, ανανάδες, μπανάνες, μάνγκο και ακτινίδια.
>> Γι’ αυτό δεν πρέπει να αγοράζετε μανταρίνια online
Οι καρποί που ωριμάζουν αργότερα παράγουν πολλά λεγόμενα αέρια ωρίμανσης, που ονομάζεται επίσης αιθυλένιο στην τεχνική ορολογία. Αν τώρα τοποθετήσετε τα μανταρίνια σας ανάμεσα σε πολλά φρούτα που ακόμα ωριμάζουν, θα ωριμάσουν πολύ πιο γρήγορα – ή θα χαλάσουν. Η φυτική ορμόνη μπορεί να είναι σωστή Αλυσιδωτή αντίδραση στο καλάθι φρούτων δώσει το έναυσμα για.
Μπορείτε να πείτε ότι το μανταρίνι έχει τελειώσει όταν έχει μαλακά ή σκοτεινά σημεία. Σε αυτή την περίπτωση, τα εσπεριδοειδή συνήθως δεν έχουν καλή γεύση. Εάν η φλούδα αποχωριστεί από τη σάρκα, αυτό είναι ένδειξη ότι το μανταρίνι στεγνώνει και χάνει τη γλυκιά του γεύση.
Περισσότερες συμβουλές για το πώς να αποθηκεύετε σωστά τα μανταρίνια
- Μην αποθηκεύετε μανταρίνια στο Ψυγείο, εκτός και αν έχετε ένα επιπλέον τραγανό. Διαφορετικά, τα φρούτα θα γίνουν γρήγορα πολύ κρύα και θα χάσουν την αρωματική τους γεύση.
- Αποφύγετε και τα μανταρίνια σωρός. Είναι καλύτερο να τοποθετείτε τα ευαίσθητα φρούτα το ένα δίπλα στο άλλο – και όχι το ένα πάνω στο άλλο.
- ταξινομήστε τα μουχλιασμένα φρούτα έξω αμέσως!
- Προστατέψτε τα μανταρίνια από το άμεσο έκθεση στον ήλιοπείτε από το παράθυρο της κουζίνας και κρατήστε τα ζεστά θέρμανση αέρα μακρινός. Διαφορετικά ο καρπός θα στεγνώσει και θα γίνει «άχυρο».
>> Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορείτε —και πρέπει— να φάτε το γούνινο δέρμα ακτινιδίου
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα μανταρίνια
Τα μανταρίνια προτιμούν ένα σκιερό σημείο που τείνει να είναι δροσερό – αλλά όχι πολύ δροσερό. Για παράδειγμα, η αποθήκευση σε μια επίπεδη πλάκα στο κελάρι, μακριά από άλλα φρούτα, είναι κατάλληλη. Ένα σκιερό σημείο στο ντουλάπι είναι επίσης μια χαρά, αρκεί να μην στοιβάζετε τα φρούτα το ένα πάνω στο άλλο. Τα νόστιμα φρούτα μπορείτε να τα απολαύσετε για μία έως δύο εβδομάδες, γι’ αυτό θα πρέπει να τα τρώτε γρήγορα. Στη συνέχεια διαχωρίζονται από τον πολτό και γίνονται ξηρά.
Υπόδειξη: Για τους περισσότερους η φλούδα του μανταρινιού καταλήγει στα σκουπίδια. Η φλούδα μανταρινιού μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αποξηραμένη φλούδα ως διακόσμηση, να δημιουργήσετε ένα φυσικό άρωμα δωματίου ή να προσθέσετε ένα κέικ με αυτό. Μάθετε περισσότερα για το γιατί δεν πρέπει να πετάτε τις φλούδες μανταρινιού >>